こんにちは！今年も煌めく夏がやってきましたね！
ミモザショコラトリーでは季節に合わせたクッキー缶を発表しています
2024年サマーバージョンのクッキー缶をご紹介しますね！
チョコレートもたくさん詰まってたっぷり楽しめます！
①クリームチーズとレモンのドロップクッキー
生地にクリームチーズを練りこんで風味豊かに、
レモンのシロップ漬けを加えて爽やかに！
トッピングのワッフルシュガーがカリカリと
楽しい食感です！今回のクッキー缶で1番試作を重ねました
ワッフルシュガーが甘いので、生地自体は甘さ控えめに、
少し塩を多めに加えて夏らしくバランスを取りました
②カカオハスクのクッキーとキャラメルサンド
カカオの皮を細かく粉砕して小麦クッキーに混ぜこんでいるので
味わうほどに芳醇な香りが口の中に漂います
しっとりしたキャラメルソースが合わさって
程よい水分加減に仕上げました
全粒粉入りのクッキーが好きな方にはいいかもしれません
カカオハスクを入れてリッチな全粒粉味になりました。
私は全粒粉クッキー好きなので、結構お気に入りです
口の中で水分奪われるのでキャラメルソースで調整しました
キャラメルのお陰で味もキリっと締まったと思います
③ヘーゼルナッツとミルクチョコレート
やや塩を効かせながらキャラメリゼしたヘーゼルナッツに
ミルクチョコレートをまとわせました
冷やして食べても美味しいです
冬になると販売するヘーゼルナッツチョコバーが好きなのですが
それをモチーフにして作りました
④ココナッツのバターサブレ
フレッシュバターの風味を邪魔してはいけないと
ココナッツの繊維な食感を残さないように調整しました
当店でも人気の有塩クッキーをベースに
レシピを組みました！上品な甘さに仕上げてます
去年作ったココナッツのパリパリクッキーに
ココナッツオイルを混ぜたホワイトチョコを合わせた
あのお菓子も好きなのですが、
今年のもお気に入りです
ココナッツ自体が好きなのでやっぱり夏には欠かせないです
⑤チョコミントメレンゲ
ミモザの定番商品であるチョコメレンゲの仲間です！
しゅわーとほどける食感の中でミントの爽やかな香りが漂います
噛んでいくほどに溶け出すチョコレートで
口の中が満たされて、やみつきになるメレンゲです
普段販売しているチョコメレンゲのチョコとは
違う調合をしています。スッキリとしたミントには
スッキリとしたチョコレートを選びました
⑥ココアクッキーとチョコナッツ
お花型のかわいいココアクッキーの上に
甘めのビターチョコと
キャラメリゼしたカシューナッツやピスタチオを
散らしています！ザクザクとした食感を楽しんでください！
⑦ペンギンクッキー
ペンギンの形をしたアイシングクッキーです
ちょっと見方を変えるとウサギの顔にも見えるみたいです
ペンギンだもん！！って何度もスタッフにお返事しました
ほんのりとした水色で、写真よりも実物の方が
ずっと可愛いです！
今回は7種類のお菓子を缶にぎゅーっと詰めています！
みなさまのお気に入りを見つけて下さいね！
三方原本店、浜北店、どちらでも販売しています
9月末くらいに販売終了予定ですので
どうぞよろしくお願いいたします。
ウェブショップでは一部地域送料込みの価格で販売しております